Am socotit 5 porții de câte 8 colțunași consistenți și sățioși. INGREDIENTE Pentru aluat: 500 grame de făină albă 2 linguri de gris 1 ou 1 linguriță de sare fină 250 ml de apă 2 linguri de ulei de floarea soarelui Pentru umplutură: 250-300 grame de brânză sărată (caș sărat de oi) 2 ouă Pentru decor: 50 ml de ulei de floarea soarelui O reteta din Tara Bucatelor by Alice Ciobanu. Ieri mi-a fost pofta de coltunasi cu branza dulce.Mmm… din aia calzi, fierbinti chiar. Mie, coltunasii imi amintesc de copilaria mea pe meleaguri falticinene, de raiatii mei rosii-rosii si de toamnele tarzii in care poposeam acasa spre seara, carand ditai ghiozdanul de vinilin, intram in casa si poc! imi auzeam bunicul zicand „s-a luat!" Pentru a prepara acest deliciu vom folosi ca umplutură - brânza sărată. Ingrediente pentru aluat -450 ml de chefir (să nu fie gras) -650 g de făină -1 g de bicarbonat de sodiu -3 g de sare măruntă Ingrediente pentru umplutură -400 g de brânză de vaci -1 ou -1 g de sare Mod de preparare 1. Pregătiți umplutura din brânză de vaci, ou și sare. Preparare. Din oua, sare, apa si faina se face un aluat nu prea tare, care se framanta bine, apoi se intinde o foaie cam de 1mm grosime. Se taie patrate cu latura de 5/6 cm. Se amesteca branza cu galbenus si se pune purina umplutura in mijlocul fiecarui patrat. Se unge pe margini cu apa si se lipesc doua colturi opuse, sa formeze un triunghi. 200 g unt cu 82% grăsime 2 ouă întregi 150 g smântână cu 20% grăsime 1/2 linguriță sare 500 g brânză telemea, feta, ce va place 1 legătură mare de mărar sau fără, după preferințe Pentru finisat: 2 ouă pentru uns colțunașii Mod de preparare pentru aluat: Pregătim ingredientele umede într-un alt castron punem smântâna, ouăle și le punem la frigider. Dupa fierbere, poti sa servesti coltunasii cu zahar tos pe deasupra, sau cu un amestec de ceapa calita cu bulion. Detalii aici Coltunasi cu branza sarata de vaca Coltunasii cu branza sarata de vaca sunt cei mai cunoscuti, intrucat acestia pot fi gatiti fie prin fierbere, fie la cuptor, pastrandu-si, in ambele cazuri, gustul deosebit. opjuy.

coltunasi cu branza sarata